Plus que simplement bon

Nouvelle recette de Loacker — cacao

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Plus que du cacao

La passion du cacao

Nos produits rendent hommage au puissant arôme du cacao. Il en est ainsi depuis la création de notre entreprise, au temps où Alfons et Armin préparaient des délices chocolatés dans la petite pâtisserie de Bolzano. Depuis ce temps, nous recherchons constamment des matières premières de haute qualité. Nous allons plus loin encore. En goûtant la nouvelle recette améliorée de Loacker, vous éprouverez la satisfaction d’apprendre que nous avons choisi la durabilité, la protection de l’environnement et le traitement équitable de nos partenaires et producteurs agricoles internationaux. Car nous faisons le choix du bon.

Notre Cocoa Farming Program

Désireux de trouver du cacao de haute qualité et sachant que cela ne serait possible qu’en contrôlant directement la chaîne de production, nous avons lancé notre « programme de culture du cacao ». Nous avons repéré deux régions propices à la croissance des fèves de cacao : la Côte d’Ivoire et l’Équateur. Nous avons soigneusement sélectionné les coopératives locales avec lesquelles collaborer.

En savoir plus sur notre projet

La recherche de la perfection

Le cacao ivoirien se caractérise par sa saveur terreuse; les fèves équatoriennes qui proviennent de variétés nobles de cacaoyers donnent un cacao au goût fin et aromatique. Le mélange équilibré de ces deux types de cacao donne à notre chocolat une riche palette aromatique.

Durabilité et respect

Le secret de nos matières premières de haute qualité tient dans ces ingrédients : le traitement équitable, des ententes à long terme et des contacts directs avec nos partenaires. Lors de la récolte, nous apprenons à mieux connaître les cultivateurs locaux et leurs besoins. C’est pourquoi nous investissons dans la création de serres et de puits, dans l’éducation agricole et financière, principalement des femmes qui s’avèrent des travailleuses infatigables, hautement qualifiées, capables de subvenir aux besoins de toute une famille.

Plus que du simple cacao

Notre nouvelle recette améliorée ne mise pas seulement sur la haute qualité des matières premières. Elle valorise toute la chaîne de production à laquelle participent nos partenaires de confiance. Elle intègre des processus de fabrication qui s’inscrivent dans la durabilité environnementale, économique et sociale. Découvrez tous nos ingrédients qui sont plus que simplement bons.