Choisissez votre région. Et votre langue.

Choisis ton pays:

Please choose your location.

Choisissez votre langue:

And your language.

Shopping

Comment nous contacter

Home > Saveur pure > Nos origines > Les Dolomites et le Sciliar/Schlern

Mets délicats provenant du cœur de la nature

Quand, en 1974, le site du carré Domenicani est devenu trop étroit et inadapté pour les opérations industrielles qui allaient s’intensifiant, il a fallu trouver un nouvel emplacement. Il était cependant impensable pour Armin Loacker de transférer l’usine dans la zone industrielle de Bolzano/Bozen, puisqu’à cette époque, on y retrouvait de l’industrie lourde.

Sa devise était : « Un produit naturel doit être produit dans un environnement naturel. C’est pourquoi il nous faut de l’air propre, de l’eau pure et les montagnes. » C’est ainsi que fut choisi Auna di Sotto/Unterinn sur le haut plateau deRenon/ Ritten qui surplombe Bolzano/Bozen, la capitale provinciale du Tyrol du Sud, au cœur des Alpes. Durant la Seconde Guerre mondiale, c’est là que les enfants du fondateur Alfons Loacker ont trouvé refuge ; ils sont donc très attachés à ce lieu.

La recherche d’un second emplacement pour une usine devait répondre à ces critères primordiaux : un environnement naturel, avec de l’eau pure et de l’air frais. C’est ainsi qu’en 1999 fut ouverte l’usine de Heinfels qui se trouve aussi au cœur des Dolomites dans le Tyrol oriental, en Autriche. Durant la fabrication des produits à 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer, nous gardons toujours un œil sur ce qui compte le plus pour nous : le naturel et l'authenticité de nos créations.

Les Dolomites
Les Dolomites
Les Dolomites

Les « pâles montagnes ont de tout temps fasciné les gens par leurs parois rocailleuses et leurs gorges, leurs sommets élevés et leurs prairies et les vallées en pente douce. »

En 2009, le Sciliar et le massif du Catinaccio ont été ajoutés au patrimoine mondial de l'UNESCO comme faisant partie des Dolomites, en raison de leur beauté « unique et monumentale », d’après le comité de l’UNESCO.   Le rapport de l’UNESCO fait aussi état de la flore diversifiée qu’on y retrouve et qui compte plus de 2 400 espèces de plantes.

Entre les montagnes du Schlern et le col de Costalunga/Kararpass se trouve, selon une légende, un jardin de roses (massif du Catinaccio ou Rosengarten) dont l’histoire est bien connue. Elle parle du roi Laurin et de son amour éternel et explique pourquoi les montagnes prennent une teinte rouge feu au coucher du soleil. Loacker a su saisir l'essence unique des roses dont parle la légende dans ses pralines « Rose of the Dolomites ».

Le Sciliar/Schlern
Le Sciliar/Schlern
Le Sciliar/Schlern

Le Sciliar/Schlern, de par sa forme distincte, n’est pas seulement l’emblème du Tyrol du Sud, mais, à titre de symbole de la nature, de pureté et d’origine, il figure également sur le logo de tous nos emballages.

Les employés de notre siège social à Auna di Sotto/Unterinn ont toujours une belle vue sur ce massif impressionnant. Ils ne s’en lassent pas, puisque le massif se présente toujours différemment, en fonction de l’heure, de la saison, en montrant ses belles couleurs.

Bienvenue dans l’univers gourmand de Loacker!

Choisissez votre région. Et votre langue.

Choisis ton pays:

Please choose your location.

Choisissez votre langue:

And your language.