Bei Loacker sind wir davon überzeugt, dass jede Zutat zählt. Deshalb haben wir ein Projekt ins Leben gerufen, um eine nachhaltige Lieferkette für diesen essenziellen Rohstoff zu schaffen.
Wir arbeiten eng mit einigen unserer langjährigen Lieferanten für Weizenmehl in Europa zusammen. Gemeinsam haben wir ein agronomisches Protokoll entwickelt, das unsere Praktiken leitet. Diese Lieferanten arbeiten direkt mit ausgewählten Landwirten zusammen, um sicherzustellen, dass das Protokoll eingehalten wird – denn gute Entscheidungen beginnen auf dem Feld, bei Menschen, die unsere Werte teilen.
Wir wenden verantwortungsvolle Anbaumethoden an, die unter anderem vorsehen, dass mindestens 6% der für Loacker bewirtschafteten Flächen zur Förderung der Biodiversität genutzt werden und schaffen so Lebensräume für die Tierwelt.
Wir erhalten die Bodenfruchtbarkeit durch die Anwendung eines fünfjährigen Fruchtwechsel-Systems und durch die Begrünung der Felder für mindestens 60 aufeinanderfolgenden Tagen zwischen den Anbauzyklen.
Wir nehmen Rückverfolgbarkeit und Transparenz sehr ernst: Durch langfristige Anbauverträge mit unseren Partnerbetrieben garantieren wir gentechnikfreie Produkte und reduzieren den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel wie Glyphosat. Aus diesem Grund setzen wir auf natürliche Verfahren zur Schädlingsbekämpfung und fördern integrierte Pflanzenschutzmethoden und damit einen reduzierten Rückgriff auf Herbizide.
Für Loacker gelten diese Prinzipien entlang der gesamten Produktionskette: Von der Mühle bis zur Endverarbeitung zählen die Emissionsbegrenzung und die Nutzung erneuerbarer Energien zu unseren Prioritäten.
Unsere Strategien für den Rohstoff Weizen umfassen sowohl die Eigenproduktion als auch die Erweiterung unserer Anbauverträge mit neuen Zulieferbetrieben. Ziel ist es, bis 2025 die 25-%-Marke in der nachhaltigen Beschaffung zu erreichen und diesen Anteil bis 2030 auf 100 % auszuweiten.
Wir haben unser Ziel für 2024 erreicht, 10 % unseres Mehlbedarfs durch dieses Programm abzudecken.
