- Rühren Sie den Mascarpone, den Ricotta, die Sahne und den Zucker mit einem Mixer glatt. Fügen Sie dann den Joghurt und einen Spritzer Zitronensaft hinzu.
- Weichen Sie die Loacker Himbeer-Joghurt-Waffel in der Magermilch auf und setzen Sie eine Herzform darauf (Waffel nach Belieben brechen).
- Tragen Sie eine Schicht Sahne auf und belegen Sie sie mit Himbeeren. Geben Sie dann eine weitere Schicht eingeweichte Waffeln und zuletzt eine Schicht Sahne hinzu.
- (Nur) für die mittlere Schicht mixen/verrühren Sie 50 g Himbeeren mit dem restlichen Zitronensaft zu einer Coulis; verteilen Sie sie und belegen Sie diese mit einer dünnen Schicht Mascarpone- und Ricottacreme. Als letzte Schicht verwenden Sie die Loacker Himbeer-Joghurt-Waffeln und verteilen Sie die restliche Creme darauf.
- Verwenden Sie die restlichen frischen Himbeeren und dekorieren Sie das Tiramisu mit Hilfe eines Pinsels mit der Coulis.
- Lassen Sie es ca. 8 Stunden im Kühlschrank ruhen und garnieren Sie es vor dem Servieren mit einigen Minzblättern.
Kalorien: 320 kcal pro Portion
Enthält glutenhaltiges Getreide, Milch, Soja, Nüsse. Kann Mandeln enthalten.
Traditional recipes
