Mehr als gut

Neue Loacker-Rezeptur – Bourbon Vanille

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Mehr als Vanille

Der unverwechselbare Geschmack der Bourbon Vanille

Bereits Armin Loacker veredelte seine Cremen nicht mit beliebigen Vanilleschoten, sondern mit wertvollen Bourbon Schoten. Seit damals verarbeiten wir nur allerbeste Vanille. Doch damit allein geben wir uns nicht zufrieden: Mit unserer neuen Rezeptur streben wir auch Nachhaltigkeit, Umweltschutz und faire Behandlung von Mitarbeitern und Bauern weltweit an – denn bei Loacker entscheiden wir uns bewusst für das Gute.

Ein bekanntes Aroma von weit her

Die Heimat dieses Wunderwerks der Natur ist Madagaskar, eine kleine Perle am Indischen Ozean, die Vanilleschoten für den Weltmarkt produziert. Auch auf den Komoren und La Réunion wird die prestigeträchtige Bourbon Vanille geerntet: Sie gilt als Sinnbild für ein weltweit beliebtes Aroma und die harte Arbeit der lokalen Erzeuger.

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Nachhaltige Vanille aus Madagaskar

Angetrieben von dem Wunsch, nicht nur die hohe Qualität des Rohstoffes, sondern auch seine Rückverfolgbarkeit zu 100% zu gewährleisten, haben wir 2019 drei Dorfgemeinschaften ausgewählt und das nachhaltige Projekt „Bourbon Vanille aus Madagaskar" ins Leben gerufen: Heute kontrollieren wir so die gesamte Lieferkette, vom Anbau bis zur Ernte, von der Fermentation bis zur Trocknung und zur Ankunft in unserem Werk in Südtirol.

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Eine Chance für lokale Gemeinschaften

Wir haben die einheimischen Arbeiter und ihre Geschichten persönlich kennengelernt und auf dieser Grundlage nützliche Unterstützungsmaßnahmen gesetzt. Unsere Projekte sollen vor allem Frauen den Alltag erleichtern, Schulung bieten und zur Unabhängigkeit verhelfen, aber auch der gesamten Dorfgemeinschaft Nutzen bringen: Wir tragen zum Bau von öffentlichen Toiletten, zur Reinigung von Flüssen, zur Entwicklung von Abfallentsorgungssystemen, zur Errichtung neuer Plantagen und zur Aufklärung junger Menschen über Umwelt und Abholzung bei.

Mehr als Vanille

Bei unserer neuen Rezeptur achten wir nicht nur auf die Qualität der Rohstoffe, sondern beziehen die gesamte Lieferkette mit ein: Wir setzen gemeinsam mit zuverlässigen Partnern auf Nachhaltigkeit in den Bereichen Umwelt, Energie, Soziales und Produktion. Entdecke alle unsere mehr als guten Zutaten!