ウエハース
”ピュアな美味しさ” の本質は私たちのウエハースにあり、ロアカーを代表する美味しさでもあります。アルフォンス・ロアカーが熟練の技で磨き上げたその製法は、彼の息子のアーミンに引き継がれて大切に守られています。アーミンはそのオリジナルレシピにさらに手を加えて、より良い製品も作り出しています。
茶畑に覆いをして育てた新芽を、蒸したあと乾燥して丁寧に挽いた日本産の純抹茶。この貴重な抹茶から生まれたクリームを、5層のクリスピーウエハースでサンドしました。抹茶クリームの芳香と甘味がウエハースのサクサク感と調和。和の心が一口サイズのキューブに詰まっています。
”ピュアな美味しさ” の本質は私たちのウエハースにあり、ロアカーを代表する美味しさでもあります。アルフォンス・ロアカーが熟練の技で磨き上げたその製法は、彼の息子のアーミンに引き継がれて大切に守られています。アーミンはそのオリジナルレシピにさらに手を加えて、より良い製品も作り出しています。
抹茶は日本で生まれた最高の茶葉であり、ロアカー独自のウエハースの材料でもあります。
ロアカーの小麦粉は、伝統を忠実に守りながら、厳選された最高級の小麦の粒から作られています。水も空気も非常にきれいなロアカーの工場の近くにある製粉所で、各工程の厳しい品質チェックをクリアして製粉されたものだけが、材料として使われます。