لن تصنع حلوى البراوني الاعتيادية بعد الآن!
طبقة كيكة جوز الهند ستضيف لمسة لذيذة الى وصفتكم.
مكونات طبقة كيكة جوز الهند:
بياض ٤ بيضات
١/٢ كوب سكر بودرة
كوب ونصف من رقائق جوز الهند
ملعقة صغيرة فانيلا
٢ جران باستيشريا جوز هند
مكونات البراوني:
١٤٥ غرام زبدة
١١٥ غرام شوكولاتة داكنة
كوب سكر
٢ بيضة كاملة وصفار بيضة واحدة
١ ملعقة صغيرة فانيلا
٣/٤ كوب طحين
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ كوب كاكاو
١ - فلنبدأ بإعداد طبقة كعكة جوز الهند. نخفق بياض البيض مع بودرة السكر وخلاصة الفانيلا في وعاء، ثم نضيف رقائق جوز الهند تدريجياً ونخلط المزيج كله ماعدا جران باستيشريا. بعد ذلك نضعه في الثلاجة لمدة ٥ ساعات.
٢ - بعد مرور الوقت، نسخن الفرن على حرارة ١٨٠ درجة مئوية ونبدأ بإعداد البراوني بوضع الزبدة والشوكولاتة الداكنة في وعاء زجاجي ثم نضعها في الميكروويف حتى تذوب.
٣ - نضيف فوقها السكر والفانيلا والبيض وصفار البيض مع الدقيق والملح والكاكاو تدريجيًا ونخلطهم ببطء باستخدام ملعقة حتى يتكون لدينا مزيج واحد.
٤ - نضع ورقة زبدة داخل قالب كيك مربع ثم نضيف فوقها خليط البراوني. نضع قطع جران باستيشريا فوق مزيج البراوني مع ترك مسافة صغيرة بين كل قطعة للحفاظ على شكلها عند التقطيع، ثم نسكب خليط طبقة كيكة جوز الهند فوق طبقة الجران باستيشريا.
٥ - نضع رف الفرن في المنتصف ونضع الصينية فوقه لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى يصبح سطحها بنيًا ذهبيًا. بعد ذلك، نتركها حتى تبرد قبل أن نقطعها!
وهكذا تكون حلوى البراوني مع كيكة جوز الهند جاهزة للتقديم!!
تكفي الكمية ل١٠ - ١٥ شخص
وقت الخبز: ٣٠ دقيقة على ١٨٠ درجة مئوية
المنتج المستخدم: جران باتسيري جوز الهند
