Unser Cocoa Farming Programm

Unser Engagement für Kakao

Darauf sind wir stolz: Unsere Schokolade wird den höchsten Ansprüchen gerecht. Um diese Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards zu erfüllen, haben wir das Cocoa Farming Program ins Leben gerufen. Dieses verantwortungsvolle und nachhaltige Programm schont die Ressourcen der Erde, sorgt für Transparenz in unserer Lieferkette und garantiert faire Arbeitsbedingungen für die Kakaobauern.

Das Programm ermöglicht uns den direkten Zugang zu erstklassigem Kakao und unterstützt landwirtschaftliche Erzeugergemeinschaften in Ecuador und der Elfenbeinküste.

Diese beiden Länder unterscheiden sich hinsichtlich der Bodenbeschaffenheit, des Klimas und der sozialen Gepflogenheiten. Sie liefern uns zwei verschiedene Arten von Kakaobohnen, deren unterschiedliche Nuancen unsere Spezialitäten einzigartig machen.

Ecuador

Gemeinsam mit der Firma Maquita und der Fair-Trade-Organisation Altromercato haben wir ein Projekt in der Provinz Manabì gestartet. Ziel ist es, den Kakaobauern ein nachhaltiges Geschäftsmodell zu ermöglichen. Die Fermentation dieser Kakaobohnen gehört heute zu den besten der Welt. Der von der ICCO (International Cocoa Organization) zertifizierte Edelkakao aus Ecuador hat ein blumiges Aroma mit einem weichen, fruchtigen Bouquet, das nicht nur für Kenner unverwechselbar ist. Aufgrund seiner hohen Qualität trägt er das Prädikat “fine flavor”.

Elfenbeinküste

Dunkel, kräftig und leicht erdig: Der Kakao der Elfenbeinküste kommt aus den Tiefen des Waldes und ist geprägt vom Aroma der Rinde. Wir arbeiten mit den beiden lokalen Partnern Sucden und Agroforce sowie mit zwei Kooperativen zusammen. Sie sind es, die die Qualität des Kakaos gewährleisten. Unsere Partner sind alle davon überzeugt, dass die Bauern die Hauptakteure einer verantwortungsvollen ländlichen Wirtschaft und einer nachhaltigen Landwirtschaft sind.
(Photo credits: Beatrice de Blasi, 2022)

Die lokale Bevölkerung

Fair auf allen Ebenen. Gemeinsam mit unseren Partnern fördern wir das nachhaltige Wirtschaftswachstum in der Elfenbeinküste durch verschiedene Projekte. Zum einen bieten wir Schulungen an, damit die Kakaobauern bessere Anbaumethoden erlernen, die Produktqualität steigern. Außerdem zeigen wir ihnen, wie sie Pflanzenschutzmittel legal einsetzen oder natürlichen Dünger kompostieren können.
Ein zweiter wichtiger Aspekt betrifft die Abholzung der Wälder und die Kinderarbeit, die in diesem Land ein großes Problem darstellen. Ein Monitoring-Programm überwacht die Aktivitäten der Bauern, so dass wir sicher sein können, dass unsere Kakaobohnen nicht aus abgeholzten Gebieten stammen. Ein weiteres Monitoring vor Ort stellt sicher, dass keine Kinder beschäftigt werden.
(Photo credits: Beatrice de Blasi, 2022)