هل يمكن للمرء أن يحقق التميز دون أن يستخدم أجود المكونات؟ هممم .. لا نعتقد ذلك! في لواكر، نعشق المذاق الطبيعي الذي لا يمكن أن نحصل عليه إلا من الطبيعة حولنا، ولذلك فنحن لا نستخدم أي نكهات أو ألوان صناعية في منتجاتنا.
لا نفسد ما تقدمه لنا الأرض، ولا نستخدم الدهون المهدرجة أو المواد الحافظة. يتم الاحتفاظ بمنتجات لواكر مقرمشة وطازجة من خلال استخدام وسائل تعبئة وتغليف عالية الجودة.
دعونا نلقي نظرة قريبة على ما تعنيه لنا العناية بالمواد الخام. نقوم في لواكر بدعم وإدارة مشاريع تتيح لنا أن نقدم لكم الأفضل، مع احترام موارد الكوكب والمزارعين المحليين وعائلاتهم.
لا نستخدم إلا البندق الإيطالي ١٠٠٪ والذي ينمو جزء كبير منه في بساتين لواكر.
من خلال هذا المشروع، نعمل على دعم الجمعيات التعاونية والمزارعين في الإكوادور وساحل العاج.
نستعمل حليب طبيعي ١٠٠٪ من جبال الألب وهو غير معدل وراثيًا، بالإضافة إلى أننا نحصل عليه من مزارع جبلية صغيرة محيطة بنا.
العمل مع المزارعين المحليين يضمن استدامة الفانيلا، ويجعل عملية الحصول عليها شفافة وعادلة.
منتجات لواكر تحتوي على بندق إيطالي بنسبة ١٠٠٪يتم تحميصه بمصنعنا باستخدام طريقة خاصة
نتخذ الخطوات الأولى نحو الحصول على طعم طبيعي عندما نبدأ بتطوير وصفات لواكر.
وصفة لواكر الأولى بدأت منذ مائة عام حين صنع ألفونس لواكر أول "بوزنر شنيتن" وفقًا لتقليد نمساوي قديم في صنع الخبز.
ثم بعد ذلك، أصبحت عملية تطوير الوصفات أكثر تعقيدًا، لكن المعايير والتركيبة المتوازنة لا يتغيرون. فالمواد الخام والمكونات الطبيعية التي نستخدمها في لواكر لا تزال عالية الجودة لا يوجد بها أي إضافات صناعية.
يجب أن تكون منتجات لواكر مفيدة كما هي جيدة المذاق. لهذا، نحن لا نستخدم المكونات التي يمكن أن تؤثر سلبًا على صحة المستهلك، كالمواد الخام المعدلة وراثيًا مثلًا.
جميع منتجات لواكر محلية الصنع، يتم إنتاجها في مواقعنا في أونا دي سوتو/ أونتيرين وهاينفيلس حيث يقع كلا الموقعين في قلب جبال الألب وسط الطبيعة الخلابة حيث الهواء والمياه النقية.
نقدر حقًا التعامل الدقيق مع المواد الخام والمكونات أثناء عملية الإنتاج، ونهدف إلى التأكيد على خصائص كل مكون والحفاظ على جودته. إن المعالجة الدقيقة تساعد في تقليل حالات الرفض وبالتالي توفير المواد الخام وضمان شحنها طازجة دائمًا وبجودة عالية.
"أضف الخير، وستحصل على الخير"
أرمين لواكر
هل ترغب في معرفة المزيد عن مكونات لواكر؟ تصفح كتاب مكونات لواكر!
رقائق الويفر الخاصة بلواكر هي جوهر الخير الأساسي! عملية إعداد الويفر الدقيقة والفاخرة تمت لأول مرة على يد ألفونس لواكر ولاحقًا قام بها ابنه أرمين، الذي حافظ على الوصفة الأصلية وعززها.
ويفر لواكر هو الشريك الأمثل لكريمة لواكر، وهو القاعدة المثالية التي نضيف فوقها مكونات شهية. ها هو الآن يأتي في شكل جديد: ويفر كريسبيز!
أن تقع في حب البندق هو أمر طبيعي جدًا، بل وأكثر من طبيعي لو كان البندق إيطاليًا! هنا في لواكر، نعلم أننا بحاجة إلى اختيار البندق الإيطالي ذو الرائحة الغنية.
إن الكاكاو سببًا رئيسيًا يجعل لمنتجات لواكر طعمًا لا يقاوم، وهو مكوّن فريد من نوعه نختاره ونعالجه بشغف كبير!
باقة متناغمة ومذاق مميز نحصل عليهما بفضل العناية الفائقة التي نقوم بها عند اختيار البذور.
شوكولاتة الحليب بالكاكاو الفاخر من الإكوادور تمتاز بلذة رائعة يميزها لون البندق الدافئ ورائحة الكراميل الشهية.
شوكولاتة الحليب بلون البندق المميز والغنية بنكهات من الكريمة والكراميل والعسل!
الشوكولاتة الداكنة التي تتميز بلونها الجذاب وطعمها الذي يوحي بنكهات الفاكهة اللذيذة مع لمسة من العسل الطازج.
تم تعزيز هذه الشوكولاتة بنكهات من الحليب والكريمة والأزهار والكراميل.
مصنوعة بما لا يقل عن 60٪ من الكاكاو الرائع من البيرو، أرض التقاليد العريقة، سيمنحك هذا الكاكاو متعة رائعة وطاقة لا مثيل لها.
بالنسبة للواكر، هناك مكان واحد في العالم يعطي فانيلا برائحة لا توصف؛ هذا المكان هو مدغشقر!
نهتم في لواكر بأصل الحليب وطريقة تصنيعه كونه العنصر الأساسي الذي يدخل في جميع منتجاتنا من الكريمة والشوكولاتة. لذلك، نحن نختار حليب جبال الألب غير المعدل وراثيًا والذي يعطي منتجات لواكر طعمها الرائع!
لا يمكن إلا لقهوة ذات جودة عالية أن تصنع كريمة ذات طعم وقوام مميز!
يضيف اللوز الإيطالي لمسة خاصة لبعض منتجات لواكر، ويجعل من الصعب مقاومتها!
رقائق جوز الهند المبشورة بشكل مميز والتي نحصل عليها من إندونيسيا والفلبين تعزز رائحة المواد الخام وتجعل حشوة الكريمة ناعمة بشكل لا يقاوم.
تأتي أفضل زيوت الليمون من الليمون الصقلي. يحتوي قشر الليمون، الذي يشبه لون الشمس الأصفر، على قطرات زيت الليمون المركزة والتي تحتوي على جوهر النضارة.
بمجرد أن تتذوق منتجات لواكر التي تحتوي على هذا العنصر الشهي، ستعلم أننا لا نستخدم إلا زيت البرتقال المستخلص من البرتقال الإيطالي. ولهذا، نحن لا نحتاج إلى إضافة أي ألوان أو مواد حافظة، فالنقاء بالنسبة لنا هو طريقة لاحترام الطبيعة لنحصل على الطعم الذي يُرضي كافة حواسك!
ينضج التوت الأحمر المختار بعناية وغير المعدّل وراثيًا تحت أشعة الشمس وينمو في الهواء الطلق، وليس في بيوت بلاستيكية.
طبيعي، ذو رائحة شهية ومُنتقى باليد حبة حبة. كريمة التوت البري غنية بهذا المكون الشهي الذي لا مثيل له.
ماتشا هي مجموعة رائعة من الشاي الأخضر من اليابان وهي مكون ساحر يدخل في صناعة منتجات لواكر الطبيعية.
وفقًا للتقاليد، يتم طحن الحبوب عالية الجودة فقط في المطاحن القريبة منا في لواكر، حيث يكون الهواء نقيًا وكذلك الماء. وتخضع هذه العملية لأدق بروتوكولات الجودة.
يسمح المزارعون للدجاج بالتجول بحرية في الهواء الطلق، ويقومون بإطعامه بطرق صحيحة ومتوازنة، دون استخدام أعلاف أو أصباغ معدلة وراثيًا.
