Notre histoire s’inscrit dans la passion des bonnes choses

Loacker n’est pas qu’une marque : c’est l’histoire d’une famille guidée par le désir de bien faire ! La passion des bonnes choses nous enchante!

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L’histoire d’une famille

C’est comme cela que tout a commencé, il y a des années.

En 1925, lorsque Alfons Loacker a créé sa première « cialda di Bolzano » — sa première gaufrette de Bolzano — il n’aurait jamais pu imaginer qu’elle entrerait dans l’histoire.

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Nous avons toujours été comme ça

Rien n’est plus satisfaisant que de travailler à rendre des millions de gens heureux. C’est aussi bon que la vie elle-même !

Pâtissiers depuis trois générations

En 1925, Alfons Loacker achète la pâtisserie de Bolzano où il a appris son métier. Ses recettes et le choix de ses matières premières gagnent le cœur des gens. Depuis, l’amour des bonnes choses et du travail bien fait — doublé d’un brin de ténacité — guide chacune de nos décisions. 

En 1958, son fils Armin entre dans l’entreprise en qualité de directeur de la production, rejoint dix ans plus tard par sa sœur Christine, qui prend les rênes de l’administration. Frère et sœur unissent leurs forces et insufflent un nouveau rythme à l’entreprise. 

Dans les années 70, le site de production est relocalisé à Auna di Sotto, à mille mètres d’attitude.

Dans les années 90, les trois petits-enfants d’Alfons (Ulrich, Andreas et Martin) rejoignent Loacker et mettent leurs compétences au service de la croissance de l’entreprise familiale. Andreas propulse l’entreprise au rang de leader mondial du marché des gaufrettes ; Andreas gère la recherche et le développement, l’approvisionnement des ingrédients et le développement durable ; Martin devient président du conseil de LFH GmbH.

À quoi rêvent ceux pour qui la passion des bonnes choses est un art de vivre ? À continuer de créer des spécialités qui plaisent aux gourmands tout en préservant les ressources de la planète pour les générations futures. Tout simplement.

 

Les valeurs qui nous guident

Au cœur de la marque Loacker, il y a des valeurs profondes qui ont façonné sa réputation et qui demeurent aujourd’hui la condition de son succès. Au nom de ces valeurs transmises de génération en génération, nous ne faisons aucun compromis sur la qualité. 

Loacker family old picture with pastry chefs Alfons and Armin in the bakery shop in Bolzano - Loacker

« Nos produits racontent les histoires fabuleuses de la nature dans les montages des Dolomites. »

Alfons Loacker, 1933

« Nous cherchons les meilleurs ingrédients, nous créons les meilleures recettes et nous faisons les meilleurs pro-duits, comme nous le ferions pour nos amis. »
Armin Loacker, 1984

« Nous devons tout faire pour rester fidèles à nos va-leurs et laisser aux générations futures un héritage digne de ce nom. »
Andreas Loacker, 2015

À l’origine

C’est l’amour de la nature qui a poussé Armin à trouver un nouveau décor pour fabriquer les délices Loacker. Dans les années 70, nous avons donc déménagé à Auna di Sotto, à mille mètres d’altitude, là où l’air est pur et l’eau cristalline. Niché au cœur des Alpes, notre site de production profite d’une vue imprenable sur la montagne Sciliar. Et en 1999, lorsque nous avons eu besoin d’implanter une nouvelle boulangerie, c’est ce même amour qui nous a guidés vers Heinfels, dans les Alpes du Tyrol oriental. Les plaisirs les plus purs ne viennent pas de n’importe où.

En raison de sa forme distincte, le Sciliar/Schlern est l’emblème du Sud-Tyrol. Symbole de naturalité et de pureté, cette montagne s’inscrit dans notre image de marque comme un rappel de l’origine de nos produits.

Les employés de notre siège social à Auna di Sotto/Unterinn aiment observer l’impressionnante montagne qui change d’allure et de couleur selon l’heure du jour et les saisons.