Notre farine complète : toute la richesse de l’épeautre, du blé et de l’avoine
Faire preuve de discernement est un art essentiel. Notre précieuse farine complète est le résultat d’une sélection rigoureuse des meilleurs grains d’épeautre, de blé et d’avoine. Une fois sélectionnés, les grains entiers sont délicatement moulus dans un moulin spécial situé dans les montagnes du Tyrol du Sud, près de Loacker, dans un environnement pur et immaculé. Il s’agit d’un processus long et laborieux, qui concerne chaque partie du grain, des couches extérieures jusqu’au germe. C’est pourquoi l’arôme et la richesse des céréales sont non seulement respectés, mais aussi mis en valeur, pour que le goût devienne un pur plaisir.
