Notre programme de culture du cacao

Connaître l'origine de chaque fève de cacao

Nous sommes particulièrement fiers du chocolat que nous utilisons dans la fabrication de nos produits. Nous avons opté pour une coopération locale directe et avons lancé notre propre programme de culture du cacao. Ce programme nous donne un accès direct au cacao de la plus haute qualité et soutient des coopératives agricoles en Équateur et en Côte d'Ivoire. Les deux pays d'origine se distinguent par leurs sols, leur climat et leurs coutumes sociales et fournissent deux variétés de fèves de cacao très différentes.

Culture équitable du cacao en Équateur

En Équateur, nous avons mis en place des programmes en collaboration avec les organisations Altromercato et Minka afin d'offrir des perspectives de commerce durable à nos agriculteurs. Altromercato et Minka comptent chacune environ 200 agriculteurs. Comme d'autres variétés de cacao d'Amérique du Sud ou d'Asie du Sud-Est, notre cacao finement aromatisé d'Équateur se caractérise par un arôme floral et un bouquet doux et fruité – il s’agit d’une fève exceptionnelle pour les vrais connaisseurs. La liqueur de cacao utilisée dans nos produits provient à 100 % de notre programme de culture du cacao. En outre, 50 % de la poudre de cacao que nous nous procurons est certifiée par la Rainforest Alliance (données de 2023). L'objectif consiste à augmenter progressivement à 100 % la quantité de produits semi-finis de cacao provenant de l'agriculture durable d'ici 2030.

Communautés locales

Nous sommes persuadés que les agriculteurs constituent la pierre angulaire d'une agriculture responsable et durable et nous les soutenons en collaboration avec nos partenaires. En Équateur, par exemple, nous nous efforçons d'améliorer les conditions de vie des communautés locales et leurs pratiques agricoles, d'optimiser la qualité des produits et d'aborder la question de la traçabilité. Les programmes définis sont évalués tous les trois mois afin de garantir leur efficacité. En Côte d'Ivoire, nous dispensons des formations en matière de pratiques agricoles aux cultivateurs de cacao. Les sujets abordés comprennent l'utilisation légale des pesticides ou le compostage des engrais naturels. Les programmes de formation s'étendent également à des domaines tels que l'interdiction du travail des enfants, la sensibilisation et l'importance de l'éducation des enfants. De plus, une attention particulière est accordée au soutien des femmes qui doivent souvent élever leurs enfants seules et qui ont besoin d'aide.

Nos chocolats

Dark milk chocolate

The milk chocolate refined with fine flavor cocoa from Ecuador is gently spiced and nutty, with a warm hazelnut color and caramel fragrance.

Milk chocolate

The bright milk chocolate, with its distinctive soft hazelnut color, bequeaths the most enchanting flavors of cream, caramel, and mixed-blossom honey.