La noisette est l'une de nos principales matières premières et a toujours constitué le symbole et le signe distinctif de la qualité et de la fraîcheur de nos produits.
Nous n'utilisons que d'exquises noisettes italiennes à 100 %, fraîchement torréfiées par Loacker.
Les noisettes utilisées dans la fabrication de nos produits proviennent exclusivement d'Italie afin de garantir la qualité constante de nos produits et de préserver la viabilité écologique et économique des exploitants agricoles concernés.
C'est en 2011 qu'est née l'idée du projet « Noccioleti Italiani » (vergers de noisetiers italiens), qui s'est concrétisée en 2014 lorsque Loacker a créé ses propres noiseraies en Toscane. Les 240 premiers hectares de noiseraies ont été semés au sein des entreprises agricoles de Loacker, c’est-à-dire le domaine Corte Migliorina d’Orbetello et le domaine Collelungo de Roccastrada.
Depuis, nous avons étendu nos contrats d'approvisionnement de la Toscane à la Vénétie, aux Marches et à l'Ombrie.
Les contrats d'approvisionnement garantissent différents avantages aux agriculteurs, car en signant des ententes de partenariat à long terme, Loacker garantit l'achat de la totalité de la récolte à un prix avantageux. Le projet comprend également divers services, par exemple la fourniture de conseils techniques et la transformation initiale du produit sur place.
De plus, Loacker a conclu une entente avec la banque Intesa Sanpaolo qui proposera une marge de crédit favorable aux exploitants agricoles participant au projet.
Tommaso, agriculteur fournisseur depuis 2021
« Quand je pense à Loacker, la première chose évoquée est l'esprit d'entreprise. La société donne aux agriculteurs la possibilité de cultiver un produit déjà commercialisé, et en Toscane, les plantations de noisettes n'existaient pas jusqu'à ce que Loacker crée cette possibilité. »
Dans notre propre verger de noisetiers, le domaine Corte Migliorina, nous utilisons un système d'irrigation au goutte-à-goutte sous la surface; une méthode qui permet à la fois d’arroser la plante lentement et précisément, exactement à l'endroit où elle en a besoin. Cela nous permet d'économiser jusqu'à 30 % d'eau par rapport à l'irrigation au goutte-à-goutte habituelle.
En 2021, nous avons mis en place un système photovoltaïque de 50 kWp dans les vergers de Corte Migliorina, en plus du système de 75 kWp que nous avons installé dans le domaine Collelungo de Loacker à la fin de l'année 2022. Nos vergers de noisetiers sont donc maintenant autosuffisants sur le plan énergétique.
Depuis 2019, BMS Micro-Nutrients, chef de file de la nutrition foliaire des cultures, a décerné à Loacker le certificat EcoMethod. Celui-ci confirme que nos sociétés agricoles toscanes, situées respectivement à Orbetello et à Collelungo, ont réussi à réduire les émissions de CO2 de 91,34 % en 2019 grâce à l'utilisation d'engrais foliaires plutôt que d'engrais conventionnels.
Les deux fermes que nous exploitons en Toscane cultivent deux variétés de noisetiers, le « Tonda di Giffoni » et le « Tonda Romana ». Au sein du domaine Corte Migliorina à Orbetello, nous cultivons également d'autres bouleaux afin d'étudier leur capacité d'adaptation et d'intégration à l'environnement.
Nous nous approvisionnons actuellement en noisettes auprès de deux exploitations toscanes dont nous sommes propriétaires et qui représentent une superficie totale d'environ 270 hectares. À cela s'ajoutent environ 500 hectares déjà plantés par 90 exploitations participant à notre projet de contrats d'approvisionnement en Vénétie, en Ombrie, en Toscane et aux Marches.
Nous prenons soin de la nature pour le bien de tous.
