نحن نعمل جنبًا إلى جنب مع صغار المزارعين في مدغشقر ، للتأكد من حصولهم على سعر عادل.
تمثل الفانيلا أحد المواد الخام الأساسية التي تدخل في صناعة منتجات لواكر. ولهذا، نحن لا نستخدم إلا حبيبات بوربون الفانيلا من مدغشقر، وهي من أجود أنواع الفانيلا في العالم.
بدأنا مشروع زراعة الفانيلا عام 2019 في منطقة سافا، الواقعة في شمال مدغشقر، وهي قلب منطقة الإنتاج الدولية لبوربون الفانيلا المميز.
وقررنا العمل مباشرة مع مجموعات صغيرة من المزارع المحلية التي تعمل في ثلاث قرى رئيسة بالمنطقة: ماروفوتوترا وماروفيناترا واندرانالينغوزا.
مما يعطينا القدرة على شراء عنصر الفانيلا وضمان إمكانية تتبع أصله وضمان حصول المزارعين على دفعات عادلة دون تدخل الوسطاء.
تُسلم الفانيلا في حُزَم وتخضع لفحص الجودة الأولي. ثم يتم قصها يدويًا، وفي نفس الوقت، يتم فحص كل حبة بدقة للتأكد من جودتها للمرة الثانية. نتحقق في لواكر بشكل خاص من تكوين بلورات الفانيلا التي تعد علامة مهمة على أن الفانيلا قد وصلت إلى مذاقها المثالي. بعد تقليص حجم حبوب الفانيلا بواسطة الآلات الخاصة، تصبح الفانيلا مسحوقًا جاهزًا للإنتاج.
قوم بالشراء المباشر من المزارعين المحليين، من أجل تعزيز وإنشاء عدد من فرص العمل المحتملة الجديدة للسكان المحليين. ولهذا فقد قمنا بتحديد مناطق معينة لإنشاء حديقة للخضروات وبئر مياه ومرافق صحية لدعم المجتمع وقمنا باختيار قطعة من الأرض بهدف زراعة المزيد من حبيبات الفانيلا. إضافة لذلك قمنا بتمويل دورات تدريبية حول حماية البيئة وحماية الغابات المطيرة وتقديم حوافز مالية للمجتمعات الذين ينفذون تدابير بيئية مثل جرف وتنظيف الأنهار وجمع النفايات.
في عام 2021، حصلنا على ما يقرب من 10 ٪ من إجمالي احتياجاتنا من بوربون الفانيلا من خلال مشروع الاستدامة الخاص بنا في مدغشقر. ونخطط للحصول على 50 ٪ من احتياجاتنا بحلول عام 2025 ثم الوصول إلى كامل احتياجنا من بوربون الفانيلا بحلول نهاية عام 2030.
