Densa (chocolat chaud italien)

Le chocolat chaud italien, communément appelé densa, est certainement la boisson réconfortante la plus apaisante de l'automne!

Dans un petit bol, fouetter 2 c. à soupe de lait et la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Verser une tasse et demie de lait et le sucre dans une casserole à feu doux en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Porter lentement le tout à faible ébullition.
Incorporer peu à peu le mélange de fécule de maïs à celui du cacao à l'aide d'un fouet.
Poursuivre la cuisson, en fouettant continuellement, jusqu'à ce que le chocolat chaud atteigne une consistance de pouding, soit 2 à 3 minutes.
Garnir le tout de Quadratini au chocolat Loacker!

En savoir plus