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Giornata internazionale del waffle

La rinascita del cuore di waffle

“C’era una volta il waffle…”

Per molti è un vero e proprio simbolo d’infanzia, per noi era, ed è tuttora, il cuore pulsante della nostra attività: sia questo il wafer croccante oppure il waffle, la morbida versione tradizionale a forma di cuore. 

Il 25 marzo, in occasione del Giorno Internazionale del Waffle, ricordiamo e celebriamo questa delizia, le sue origini nella cucina della nonna ed il suo presente, nonché futuro, negli 8 Loacker Café. Naturalmente buono, senza alcun additivo. Il profumo del waffle morbido, che un tempo era usuale diffondersi nelle calde cucine riportava alla mente dei più piccoli la sensazione di essere a casa. Divenne subito chiaro che la ricetta per la felicità aveva bisogno di soli cinque semplici ingredienti: burro, zucchero, uova, farina e latte.


Una spalmata di burro sulla piastra, una veloce scaldata, et voilà, il gioco era fatto. Non c’era bisogno di stendere la pasta, sovrapporre strati o aggiungere decorazioni speciali. Bastava veramente poco per essere amati e acclamati da tutta la famiglia. Che meraviglia i waffle: così semplici, così squisiti. 


Il cuore di wafer torna a battere


Purtroppo negli ultimi anni il waffle tradizionale non sta attraversando un momento facile ed il rammarico per noi è tanto: “Purtroppo il waffle tradizionale, che noi tutti conoscevamo, è lentamente scomparso dalle tradizioni di moltissime famiglie. In qualità di produttori ci occupiamo quotidianamente della creazione del wafer in tutte le sue forme ed è per questo che, ancora oggi, il nostro desiderio più grande è quello di riportare in alto il waffle a forma di cuore e poter permettere, ancora una volta, un’incontro fra generazioni: tutti i bambini che oggi possono conoscere il waffle tradizionale ed i più grandi a cui i waffle risvegliano stupendi ricordi d’infanzia”, afferma Ulrich Hofer, amministratore delegato di Loacker Retail. 


Un’officina per la giornata del waffle


Per tutti gli appassionati dei waffle l’appuntamento è il 25 marzo, data in cui si celebra il Giorno Internazionale del Waffle. Nel Loacker Café del Centro Commerciale Twenty a Bolzano festeggeremo con una grandiosa “officina del waffle”, dove grandi e piccini potranno spalmare e decorare i propri cuori di waffle con l’originale crema Loacker e, naturalmente, gustarli comodamente a casa: proprio come un tempo.


#loackerwaffleday

Welcome to Loacker's world of pure goodness!

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