Crédit recette : Chef Christian Pritchard pour Loacker Canada
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2 tasses (100 g) de Quadratini Cacao et Lait Loacker®
1 ½ tasses (300 g) de farine Molini Pizzuti 00
2 c. à table (12,5 g) de sucre granulé
1 c. à thé (2,5 g) de poudre à pâte
1/2 c. à thé (1 g) de bicarbonate de soude
Sel kasher au goût
2 (100 g) gros œufs, légèrement battus
1 ¼ tasses (265 ml) de babeurre
1 c. à table (15 ml) d’extrait de vanille
1/2 tasse (160 ml) de beurre fondu
Préchauffer le gaufrier ; à l’aide d’un couteau, couper les gaufrettes Loacker® en morceaux de 1/2 pouce. Réserver.
Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le babeurre, l’extrait de vanille et le beurre.
Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne homogène. Incorporer en pliant les Quadratinis Cacao et Lait Loacker®dans la pâte.
Verser le mélange dans le gaufrier et faire cuire.
