イタリア産ヘーゼルナッツを10%増量
上質なヘーゼルナッツを栽培しそのトレーサビリティを実現するために、私たちは “イタリアヘーゼルナッツ農園” プロジェクトを立ち上げました。トスカーナの中心部にある360ヘクタールの土地で栽培、収穫されたヘーゼルナッツは、その場で乾燥させてからロアカーの工場へ運ばれ、そこで丁寧に焙煎され、絶妙な味と香りのヘーゼルナッツに仕上げられます。
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新しくなったロアカーのレシピ：ヘーゼルナッツ＆カカオ
ヘーゼルナッツとカカオは、ロアカーの製品には欠かせない基本の原材料です。ヘーゼルナッツクリームは私たちの最も代表的なフレーバーですが、だからと言って研究開発をやめるわけではありません。私たちは常に前進する努力をしています。ロアカーの新しいレシピでは、原材料を改善しただけではなく、持続可能性や環境保護に取り組み、世界中にいるビジネスパートナーや農家の人達の公正な取引を実現することを目指しています。なぜなら “いいもの” は選ぶものだからです。GOODNESS IS A CHOICE.
上質なヘーゼルナッツを栽培しそのトレーサビリティを実現するために、私たちは “イタリアヘーゼルナッツ農園” プロジェクトを立ち上げました。トスカーナの中心部にある360ヘクタールの土地で栽培、収穫されたヘーゼルナッツは、その場で乾燥させてからロアカーの工場へ運ばれ、そこで丁寧に焙煎され、絶妙な味と香りのヘーゼルナッツに仕上げられます。
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高品質な原材料を探し求めた結果、ロアカーに最適なカカオ豆の原産地を二か所絞り込むことができました。コートジボワールの土っぽい素朴な風味とエクアドルの上質で繊細な味わいのカカオを合わせることで、ロアカーのチョコレートに幅広い味わいを生み出すことができます。
素材の良さの秘密は、生産者たちに敬意を払い、その恵みを与えてくれる自然を大切にする私たちの取り組みにあります。ロアカーは、現地のパートナーやコミュニティを支援するために設立された持続可能な “カカオ農園プログラム” からカカオの一部を調達しています。私たちのヘーゼルナッツは、高品質なだけでなく、トレーサビリティと持続可能性も保証する原材料であるため、 個人的に面識のある生産者から調達しています。
詳しくはこちら私たちの新しいレシピで大切にしているのは、原材料の品質の高さだけではありません。これは生産チェーン全体に関わることであり、信頼するビジネスパートナーたちも巻き込み、生産プロセス全体の環境、エネルギー、社会への持続可能性に投資しています。ロアカーのより良い原材料について、是非もっと知ってください。