Schoko-Beeren-Torte

Für den Teig: 

• 110 Gramm Butter weich
• 80 Gramm Zucker
• 3 mittelgroße Eier
• 100 Gramm Weizenmehl
• 100 Gramm gemahlene Mandeln
• 40 Gramm Loacker Double Choc Waffeln gemahlen
• 3 Teelöffel Backpulver
• 50 Gramm Zartbitterschokolade geschmolzen
• 1 Esslöffel Backkakao
• 120 Milliliter Milch grobe Angabe

Für die Creme: 

• 200 Gramm Magerquark oder 20% Fett
• 200 Gramm Mascarpone
• 50 Gramm Puderzucker
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 200 Gramm Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 40 Gramm Loacker Double Choc Waffeln kleingehackt, optional

Für die Deko: 

• 100 Gramm Sahne
• 1 Päckchen Sahnesteif
• 1 Esslöffel Vanillezucker
• 300 Gramm Beeren grobe Angabe
• 25 Stück Loacker Double Choc Waffeln 1.5 Packungen je 90g

 

Diese Schoko-Beeren-Torte ist eine wunderbare Kombination aus saftigem Rührteigboden, sahniger Mascarpone-Füllung, fruchtigem Topping und knuspriger Waffeldeko. Genau das richtige für alle, die ein bisschen Eindruck schinden wollen – obwohl sie keine Tortenprofis sind.

Du möchtest dieses leckere Rezept nachmachen? Kein Problem, denn du findest es HIER auf der Seite von "Backen macht glücklich"!