Das Mahlen des Getreides erfolgt traditionell in Mühlen nahe unseren Niederlassungen, wo Luft und Wasser rein und frisch sind, und unsere Qualitätsvorgaben erfüllt werden.
Es ist kein Geheimnis, dass wir den Gaben der Natur mit großer Sorgfalt begegnen. Als wichtige Zutat in vielen unserer Spezialitäten machen wir auch beim Weizenmehl keine Ausnahme. Das Waffelrezept zum Beispiel, das Alfons Loacker vor nahezu 100 Jahren erfunden hat, ist ein harmonisches Gleichgewicht der Zutaten, unter denen Weizenmehl seit jeher eine wichtige Rolle spielt. Heute verwenden wir es auch für andere köstliche Kreationen.
Doch woher stammt das Mehl? Von sorgfältig ausgewähltem Weizen, das zu Mehl gemahlen unsere Waffeln so einzigartig zart und knusprig macht. Hier entsteht unser Mehl mit seiner besonderen Konsistenz, daraus backen wir die unverzichtbaren Hauptdarsteller unserer Spezialitäten: Waffeln mit der unverwechselbaren Beschaffenheit von Loacker, die du bestens kennst.
