加工・保管施設の整備
私たちは、ヘーゼルナッツの品質を確実に守るため、2つの加工・保管施設を整備しました。 これらの施設は、洗浄や乾燥といった初期加工を担い、高い品質基準を維持するために欠かせない役割を果たしています。さらに、各栽培地域には集荷センターを設置し、ヘーゼルナッツの保管拠点としての機能に加え、効率的な物流管理を行うハブとして活用しています。
自社栽培プログラム
ロアカーは2011年、高品質で責任ある方法によって生産されたヘーゼルナッツを長期的に安定調達することを目標に、「イタリアヘーゼルナッツ農園(Noccioleti Italiani)」プログラムを開始しました。
2017年からは、トスカーナ州にある2つの農園、コルテ・ミグリオリーナ(オルベテッロ)およびコッレルンゴ(ロッカストラーダ)において、ヘーゼルナッツの自社栽培を行っています。現在、この取り組みは約275ヘクタールにまで拡大しています。
この先進的な取り組みは、地域農業の発展を支えると同時に、公平で透明性の高いサプライチェーンの構築にも貢献しています。2030年までに栽培面積を400ヘクタールに拡大することを、目標としています。
地域生産者との価値あるパートナーシップ
私たちは、信頼、公正さ、そして共通の価値観に基づき、イタリア各地の地元農家と長期的な関係を築くことを大切にしています。直接的な供給契約を通じて、ヘーゼルナッツの収穫量全体を公平かつ透明性のある価格モデルで買い取ることを約束し、生産者の方々に安定した収入と、その取り組みにふさわしい評価を提供しています。
しかし、私たちの支援は原材料の購入にとどまりません。農家の皆さまに対して、農業技術に関するコンサルティングや現地でのナッツ加工サービスを提供し、栽培する土地を大切にしながら、収量と品質の双方を高められるようサポートしています。
2022年6月14日、当社はイタリア産ヘーゼルナッツの持続可能な栽培を推進するため、Bonifiche Ferraresi(ボニフィケ・フェラレージ)社との戦略的パートナーシップを開始しました。このプログラムでは、約400ヘクタールの農地において、複数のヘーゼルナッツ品種を対象に、細やかな管理と高度な専門知識のもとで栽培を行っています。
自然が育む品質
私たちは、ヘーゼルナッツの収穫および加工を適切に管理し、安定した高品質を確保するため、そのためのインフラ設備に継続的な投資を行っています。
コルテ・ミリオリーナ農園とコッレルンゴ農園におけるエコメソッドによるCO2排出量*の削減 2019年 91.34% 2020年 75.13% 2021年 38.69% (基準値は常に前年の排出量です。) *ラツィオ州の規定に基づいた従来栽培の施肥方法との比較(Disciplinare di Produzione Integrata Emilia Romagna - Lazio)
- エコメソッド:これにより、私たちは2019年から2021年にかけて自社農園で大幅なCO2削減を達成することができました。
- 2021年には、コルテ・ミリオリーナ農園に50kWpの太陽光発電システムを設置し、2022年には、コッレルンゴ農園に75kWpのシステムを設置しました。これにより、私たちのヘーゼルナッツ農園はエネルギーの自給自足が可能になりました。
- 地下点滴灌漑:ゆっくりと正確に灌漑する方法。これにより水の使用量を最小限に抑えることができます。
「イタリアヘーゼルナッツ農園(Noccioleti Italiani)」 プログラムのコンセプトが生まれたのは、2011年でした。このプログラムが実際に稼働し始めたのは、ロアカーがトスカーナ州に自社農園を設立した2014年です。ロアカーが所有するコルテ・ミグリオリーナ(オルベテッロ)とコッレルンゴ(ロッカストラーダ)の農園内で、240ヘクタールを使ってヘーゼルナッツの栽培が開始されました。
以来、ロアカーとのヘーゼルナッツのサプライ契約を結ぶ農家の数は増え続け、トスカーナ州からヴェネト州、マルケ州、ウンブリア州へとその範囲を広げています。
サプライ契約を結ぶことで、農家の人たちには様々なメリットが生まれます。例えば、長期パートナシップ契約は、収穫物全てを農家に有利な価格でロアカーが購入することを保証します。このプログラムには、他にも技術コンサルタントの提供や生産物の初工程を農場内で行うサービスも含まれています。さらに、インテーザ・サンパオロ銀行の協力を得て、このプログラムに携わっている農家が有利に利用することのできる融資枠を実現しました。
「ここで栽培されているヘーゼルナッツの品種の違いを学びました。ジッフォー二種は、この土地では非常に育ちやすいですが、ロマーナ種は成長に少し時間がかかります。しかし、ロマーナ種は、実をつけるまでに成長すると非常に花付きがよく、比較的乾燥に強いのが特徴です。」
「私にとってロアカーと言えば、まず思い浮かぶのは起業家のイメージです。ロアカーは、すでに商品としての販売が約束されている農作物の栽培の機会を農家に提供しています。ロアカーがこのプログラムを始めるまでは、トスカーナ州にはヘーゼルナッツの農園は存在していませんでした。」