自然が育んだ品質 

ロアカーの上質な自然素材の秘密、そして製品に注ぎ込まれた愛情とクラフトマンシップをご覧ください。

スクロール
自然が育んだ品質

自然が生み出した最高の素材

最高の素材を使わずして、最高のものを実現できるでしょうか。私たちはそうは思いません。自然のままを生かしてこそ作り得る本物の味を大切にしているので、着色料は一切使用していません。大地が生み出した美味しさに余計なものを入れて、その一貫性を壊し台無しにすることはありません。もちろん水素添加油脂も使っていません。私たちの製品のクリスピーな食感と香りの高さを維持するのは、保存料ではなく高品質な包装技術です。 

ロアカーが原材料を大切にすることは何を意味するのか、もう少し詳しく見てみましょう。これは、ロアカーが地球の資源、および地域の農家とその家族を尊重して、最高の製品を提供するために立ち上げたプロジェクトでもあります。 

 

持続可能な原材料プロジェクト 

製品ができあがるまで

ロアカーでは、初めから自然の味を生かすことを考えてレシピを作っています。初代のウエハースのレシピはロアカー家から始まりました。オーストリアに昔から伝わる伝統的なレシピを基に、アルフォンス・ロアカーが初めて ”ボルツァーノ・ウエハース” を作ってから100年になります。レシピの開発プロセスは今でこそ非常に複雑になりましたが、その基準は今も昔も変わりません。自然の味を大切にした上質の原材料、人工的な添加物を使用せず、バランスの取れた配合で最高の味を引き出す。これらすべてがロアカーのレシピの基盤です。私たちの製品は美味しいだけではなく、健康にも配慮したものでなければなりません。だからこそ私たちは原材料にこだわり、遺伝子組み換え原料のような少しでも健康に害がありそうな原材料は使っていません。 

ロアカーの製品は全て、水も空気も新鮮でピュアな手つかずのアルプスの自然に囲まれたアウナ・ディ・ソットとハインフェルスの自社施設で生産されています。そのため、世界のどこで購入しても、その味と品質に全く違いはありません。 

原材料の取り扱いには十分な注意を払いながら製品を生産しています。一つ一つの材料の特徴を大切にして、その品質の維持に力を入れています。慎重に工程管理することで、不良品を最小限に抑え、資源の節約にも一役買っています。また、生産工程の時間を短くすることで製品の品質を損なうことなく、できたての味をそのまま包装して皆さまにお届けしています。 

持続可能性

人、環境、そして品質に対する私たちの責任と姿勢 

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「いいものを加えれば、いいものができあがります。」

アーミン・ロアカー

ロアカーの原材料表

私たちの製品に使われている原材料に関心を持っていただけたでしょうか。もっと詳しく知りたい方は是非私たちの原材料表をご覧ください。