Unsere Bourbon Vanille aus Madagaskar

Unsere Bourbon-Vanille aus Madagaskar

Ein nachhaltiges Programm: „Bourbon-Vanille aus Madagaskar“

Garantiert hochwertig: Vanille ist einer der wichtigsten Rohstoffe für unsere Produkte. Deshalb verwenden wir ausschließlich wertvolle Bourbon-Vanilleschoten aus Madagaskar, die für höchste Qualität und Reinheit stehen.

Im Jahr 2019 haben wir in der nördlichen Region Sava, mitten im Anbaugebiet der wertvollen Bourbon-Vanille, das nachhaltige Programm "Bourbon-Vanille aus Madagaskar" gestartet. Dabei arbeiten wir in den drei Orten Marofototra, Marofinatra und Andranalingoza direkt mit den Bauern vor Ort zusammen.

Dieses Programm ermöglicht es uns, qualitativ hochwertige Bourbon-Vanille einzukaufen, die Rückverfolgbarkeit der Lieferkette zu garantieren und faire Arbeitsbedingungen für die beteiligten Bauern sicherzustellen

 

So funktioniert´s vor Ort

Die Bauern bringen die Vanilleschoten gebündelt in die Loacker Produktionsstätten, wo sie einer ersten Qualitätskontrolle unterzogen werden. Anschließend werden sie sorgfältig von Hand aufgeschnitten und ein zweites Mal kontrolliert. So stellen wir sicher, dass sich die feinen Vanillekristalle gebildet haben, die ein wichtiges Zeichen für das perfekte Aromaprofil der Vanille sind. Anschließend wird die Vanille maschinell zu Pulver gemahlen und ist dann bereit für die Weiterverarbeitung.

Die lokale Bevölkerung

Wissen was los ist. Damit wir aus erster Quelle erfahren, welche Projekte von den Menschen vor Ort am dringendsten benötigt werden, arbeiten wir direkt mit ihnen zusammen. So haben wir zum Beispiel neue Vanilleplantagen angelegt sowie neue Brunnen und sanitäre Anlagen gebaut. Außerdem finanzieren wir Schulungen zum Thema Umweltschutz oder Abholzung des Regenwaldes. Mit verschiedenen Initiativen, wie der Reinigung von Flüssen und dem Sammeln von Müll, ermöglichen wir den Bewohnern und Dorfgemeinschaften ein zusätzliches Einkommen.

Unser Einsatz und unser Ziel

Im Jahr 2021 haben wir rund 10 Prozent unseres gesamten Vanillebedarfs aus unserem nachhaltigen Programm auf Madagaskar gedeckt. Bis 2025 erwarten wir eine Steigerung auf 50 Prozent und bis Ende 2030 soll diese Partnerschaft unseren gesamten Vanillebedarf decken.

Mehr zu unserer Lieferkette