リッチな口溶けで少し大人味！マスカルポーネコーヒークリームケーキで秋を楽しもう♪
マスカルポーネ 300g
植物性ホイップクリーム 200g
インスタントコーヒー 小さじ3
粉砂糖 大さじ7
ココアパウダー 適量
削りチョコレート（ダーク） 適量
ロアカー ウエハース（クラシック クリームカカオ） 45g x 3袋（皿サイズに合わせて）
（クラシック クリームカカオやダブルチョコがオススメ！写真は日本未販売ロアカー商品を使用してます。）
1. マスカルポーネにインスタントコーヒー小さじ3と粉砂糖大さじ3を加え、電動泡立て器で角が立つくらいまで泡立て、マスカルポーネコーヒークリームを作ります。
2. 粉砂糖大さじ4を加え、クリーム状になるまで混ぜてやわらかくします。
3. ホイップクリームの泡をつぶさないよう注意しながら、マスカルポーネコーヒークリームに底からすくい上げるようにやさしく混ぜ合わせます。
4. 皿にロアカー クラシック クリームカカオを並べ、絞り袋に入れた3のクリームを乗せていきます。
5.残りのウエハースで最後の層を作り、その上に残りのクリームを重ねます。仕上げに無糖のココアパウダーを振り、お好みでダークチョコレートを細かく削って散らしたら、できあがり♪
