サクサクのミルフィーユ!ヘーゼルナッツクリームとベリーの至高のマリアージュをおいしいクラシック ナポリターナを使って簡単に♪
クラシック ナポリターナ 45g:2パック(ウエハース16本使用)
ベリー類(フレッシュ) : ラズベリー、ブルーベリーなど適量
ホイップクリーム : 生クリーム 200ml(よく冷やしておく)
マスカルポーネ(お好みで) : 100g(より安定した“ムースのような”食感に)
トッピング(お好みで) : 削りチョコ(ホワイト)、ココナッツフレーク、エディブルフラワーなど
※イメージ写真では日本未販売のクラシック ナポリターナ175gを使用しております。45gは写真の商品と幅は同じ、長さは約7割です。
1. よく冷えたボウルに生クリーム(使用する場合はマスカルポーネも)を入れ、しっかりと角が立つまで泡立てます。
2. 泡立てたクリームを、中くらいの星口金をつけた絞り袋に入れます。
3. クラシック ナポリターナ(8本)を木製のサービングトレイに並べ、 各ウエハースの上にクリームを小さくデコレーションしながら絞ります。
4. クリームの上にもう1本ずつロアカーウエハースをそっとのせ、軽く押して固定します。さらにその上にクリームを同じように絞ります。
5. 絞ったクリームの上に、ラズベリーとブルーベリーを交互にのせます。
6. 削りチョコやココナッツフレーク、エディブルフラワーなどを、お好みで添えれば、できあがり♪
※できあがったら すぐにお召し上がりください!
ロアカーのウエハーは軽くてサクサクしているため、時間が経つとクリームの水分で食感がやわらかくなってしまいます。一番おいしい“サクッ”を楽しむには、食べる直前の10分以内に組み立てるのがおすすめです。