Vanille-Cupcakes mit Buttercreme-Frosting

Für den Teig:

• 120 Gramm Butter
• 100 Gramm Zucker
• 2 mittelgroße Eier
• 200 Gramm Weizenmehl
• 30 Gramm gemahlene Haselnüsse oder Mandeln bzw. Mehl
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 160 Gramm Joghurt oder (Butter-)Milch
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt aus Bourbon-Vanille

Für das Frosting:

• 130 Gramm Butter weich
• 170 Gramm Puderzucker gesiebt
• 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Esslöffel Joghurt grobe Angabe

Für die Deko:

• 2 Stück Loacker Tortina White Waffeltörtchen, je 21g
• Bourbon-Vanille gemahlen
• weiße Schokolade gerieben

Wenn es ein Gewürz gibt, das wahrscheinlich fast jeder mögen dürfte, dann ist es sicherlich Vanille. Mit diesen wunderbaren Vanille-Cupcakes mit Buttercreme macht ihr dementsprechend auch Groß und Klein glücklich! Sie sind fluffig und üppig, schmecken einfach nur köstlich und sind noch dazu schön auszusehen.

Du möchtest dieses leckeren Cupcakes nachmachen? Kein Problem, denn du findest HIER das Rezept auf der Seite von "Backen macht glücklich"!